IMG_6780En una visita a IHOP, el menú precentaba como una de sus opciones omelette de hamburguesa.

IMG_6960Este es el omellet  de el restaurante no me pareció que tuviera buena presentación ni un sabor que provocará que se te volviera a antojar, pero me gustó el cconcepto, así que me di a la tarea de preparar mi versión en casa.

IMG_6781Preparar tu carne molida y sazonar al gusto. Yo trate de que fueran algunos trozos grandes.  En un sartén saltear champiñones, cebolla morada, jalapeño y sal y pimienta.

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Batir 2 huevos con crema de leche, sal y pimienta.  Ya que volteas pones tus ingredientes, queso rallado, tocino y doblar.

Como toque final envolver con hojas grandes de lechuga. Si gustas puedes poner ketchup sin azúcar y mostaza. Me supo delicioso así sin nada de eso pero es opcional igual que aguacate.

 

 

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