IMG_7016.JPGMire un vídeo donde un restaurante mexicano en Nueva York, ofrecía en su menú tacos con tortilla de queso.

IMG_5867.JPGAsí que me di a la tarea de prepar tacos de carne asada.  Como primer paso, debes utilizar un sartén con teflon, pon un puño de queso Monterrey Jack y espera a que al levantar las orillas no se desbarate.

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IMG_4838Algo que aprendí rápidamente, es que me quería adelantar y volteaba la tortilla antes de tiempo y se desbarataba, así que preferí omitir este paso y poner los ingredientes sobre la tortilla, doblar y retirar.  De esta manera tendría la ventaja de que terminaría también con una quesadilla.

IMG_4840.JPGListo, ahora podría agregar salsa picante y disfrutar.

IMG_5869Puedes agregar en este momento algún otro ingrediente como guacamole o trozos de aguacate.

IMG_4843Es de verdad una rica opción para comer tacos o quesadillas.

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