IMG_6813Otra receta que se prepara con la masa fat head.  Esta tiene una variación, se usa harina de coco. Igual si no tienes harina de coco se puede usar harina de almendras.

Esta es una receta tomada de un vídeo de sugar free mom  vamos entonces a ver cómo lo prepare yo.

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4 tazas de queso mozzarella y 1/2 barra de queso crema en el microondas, retiras y mesclas, si es necesario seguir el procedimiento de minuto a minuto hasta que se integren bien.

IMG_6799.JPGAparte mesclar 1 taza de harina de coco, 4 huevos, vainilla y endulzante

IMG_6803.JPGUnes las 2 mesclas y usas tus manos para batir.

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Extender con la ayuda de un rodillo y papel parchment.

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así queda tu masa.

IMG_6801Debemos preparar el queso crema:  1 barra y media de queso crema, 1 huevo, endulzante y vainilla.  Se mescla muy bien, el queso debe estar a temperatura ambiente para que sea facil mesclar.

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Poner la mescla sobre la masa, yo le puse además 6 fresas en puré con un poco de endulzante. Al último sobre el queso crema

IMG_6807.JPGHacer cortes en diagonal y envolver. Me emocione y olvide tomar foto de los cortes, más adelante tomo una foto para mostrarles.

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Como lo prometí, en la Foto de arriba puedes ver cómo se hacen los cortes.

IMG_6812.JPG 15-20 minutos al horno 375f, dejar enfriar y disfrutar.

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