IMG_7490Es muy fácil preparar tortillas low carb usando semilla de linaza o lino.  Yo compro linaza dorada y me ha gustado mucho el sabor.

Estos son los ingredientes:

1 taza de linaza
Sal y pimienta
Knor Suiza (opcional)
2 cucharadas de aceite de Oliva o coco                2 cucharadas de harina de coco (opcional)
Agua como sea necesaria

Revolver los ingredientes secos, agregar aceite,  desbaratar con las palmas de tus manos las bolitas que se forman por la acumulación del aceite.  Agrega poco a poco agua hasta que tenga una consistencia de masa.  Deja reposar 5-10 minutos.

Yo tengo este tortillero.  Uso una bolsa de plástico zip lock y corto de los lados y la parte por donde se cierra La Bolsa, funciona muy bien

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El tamaño de tu tortilla depende del tamaño de las bolitas que formes y la presión que pongas en tu tortillero

IMG_5192.JPGVe la consistencia es buena para tus tacos.

IMG_5202Guarda tus tortillas en una bolsa zip lock con una servilleta delgada.

IMG_7585Si quieres una tostada, pon tu tortilla a calentar en fuego bajo hasta que este crujiente.  Yo le puse queso mozzarella y disfruté mucho.

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