Cuando nos toca consentirnos, podemos prepararnos un rico y hermoso desayuno.  Hoy es día de las madres en Estados Unidos y para evitar ir a lugares que están llenos de gente celebrando a mamá nosotros celebramos el día de ayer.  Así que me tocó consentirme yo misma.  Otra oportunidad de usar la creatividad.IMG_7680.JPG

Ingredientes:

2 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
1 sobre de splenda
1 cucharada de proteína
1 pisca de canela
2 fresas fileteadas
4-6 zarzamoras
6-8 arándanos
1.5 onz de queso crema
Crema batida

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Es mucho más fácil batir en licuadora o nutribullet cuando usamos ingredientes secos en mesclas con huevo.

IMG_7673.JPGEn un sartén pequeño poner un poco de mantequilla y preparar como un omellet o como si fuera un hot cake.

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Listo, rellenar con queso crema y tu fruta.

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Y para que tenga mejor presentación y un toque más de ricura, un poco de crema batida.

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