Jamás extrañaras comer pollo crujiente.  Es súper fácil de preparar y le gustará a toda la familia.IMG_7652.JPGLo primero es buscar un chicharrón crujiente, los que venden como botana funciona muy bien.  Triturar con tus manos o con la ayuda de un rodillo.  Podrías también usar tu procesador de alimentos o licuadora pero te quedará como polvo, quizás así es como a ti te gusta, a mi me gusta más triturarlo manualmente.

La pechuga la fileteas y cortas en 2 o tres pedazos. También puedes hacer pedazos más pequeños para que le sirvas a los pequeñines de la casa como si fueran chicken nuggets.

Listo tu pollo ya está sazonado, ahora pasaras por huevo batido y luego al plato donde tienes tu chicharrón triturado.  Asegurate de presionar muy bien para que tu pollo quede completamente cubierto por chicharrón,  Pones a dorar en aceite.

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Ahora ya sabes, el chicharrón es perfecto para empanizar nuestras carnes.  Prueba con piernas de pollo al horno.

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