Wow, esta es una de mis recetas favoritas. Les cuento que ya había intentado preparar sopes con masa de coliflor dorando en un sartén.  El sabor estuvo delicioso pero ni siquiera se podía levantar.  Esta versión de sope usando masa fat head o masa versátil es perfecta y sabe delicioso.IMG_7840Vamos a preparar entonces nuestra masa siguiendo la receta de pizza masa fat head.  Yo use la mitad de la masa porque el resto la use para preparar unos ricos totopos.

IMG_7825.JPGDividimos en 4 y damos forma redonda, dejando espacio para que se puedan extender.  Con un tenedor pica cada pieza con varios ollitos para que no se inflen en el horno.

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El horno debe estar precalentado a 375f, después de 5-7 minutos están listos!!

IMG_7832.JPGPrepare, pollo con tomate cebolla y chile.

IMG_7841.JPGTan sencillo como poner la carne, lechuga, queso en polvo, crema y salsa. Quedan increíbles y los detienes en tu mano fácilmente porque su consistencia es muy firme. Busca también la receta de sopes a base de coliflor, a mi esposo le gustaron mucho más.

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