Quien dice que llevar una dieta Low Carb es aburrido.  Todo lo contrario, en mi caso me encanta probar nuevas ideas.  Ya mi cocina es conocida como mi laboratorio.   Estos totopos son crujientes y deliciosos.IMG_7847Debes seguir los pasos de la masa Fat Head que te acostúmbrare a reconocer como masa versátil porque se pueden hacer tantas cosas.

IMG_7834.JPGYo utilice la mitad de la masa para preparar estos totopos, la otra mitad la use para preparar mi versión de sopes.  Usando un pedazo de papel parchement pones la masa en forma de rollo y con el rodillo aplanas la masa quedando delgado en grosor.IMG_7836.JPGDespues de ponerlo al horno por 5 minutos a 400f lo retiras y lo cortas en forma de chips, me toca mejorar la técnica pero recuerden que todo lo que preparo es sin experiencia.  Ya cortado les di vuelta para que se tostaran más parejo.

Regresas al horno por 5 minutos más o menos, está masa se dora muy fácilmente así que no te descuides o se te queman.

Como siempre espero que los disfruten.

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