En cuanto a pasteles, no tengo experiencia, así que opte por prepararme algo muy sencillo para celebrar mi cumpleaños.  Decidí combinar, cheesecake, crema batida y fresas sobre una base de masa versátil.  La receta es de lo más sencillo, en un dos por tres, podrás preparar este rico postre para tus celebraciones.IMG_8762.JPGEl primer paso es preparar la masa versátil o ▶️ Fathead, la única variación es agregar 1/4 decucharada de nuez moscada y 1/4 de cucharada de canela.

IMG_8741.JPGHaces cortes en diagonal y doblas.

IMG_8743.JPGSe pone al horno 375f por 8-10 minutos.

IMG_8750.JPGSiempre que trabajes la masa fathead debes estar muy al pendiente, porque se puede quemar muy fácilmente.

IMG_8728.JPGLa preparación de el cheesecake es de lo más fácil, 1 sobre de gelatina de el sabor de tu preferencia y 2 barras de queso crema a temperatura ambiente.  Se disuelve la gelatina con una taza de agua caliente y se deja enfriar.

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Con la batidora, mesclas y esponjas el queso crema.

IMG_8732.JPGComo necesitaba retirar el cheesecake de el refractario, decidí usar papel parchement, para facilitar esta tarea.

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Lo pones al refriguerador por un par de horas.

IMG_8756.JPGSigue la parte divertida que es armar tu tarta,  partes el cheesecake a la mitad y lo colocas, cubres con crema batida y fresas.

IMG_8761.JPGHora de disfrutar!!!

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