Es tan fácil y rápido cocinar un caldo de res en olla express.  Con tu olla de presión, en menos de una hora tendrás tu cena lista.  De verdad te facilita la vida y aprovechas tú tiempo al máximo.  IMG_8748.JPGEn días fríos o cuando quieres cargar energía  un delicioso caldo de res, cae muy bien.

IMG_8723.JPGPara esta ocasión, prepare mi caldo con chamoro y colita de res.  Agregué agua, sal, 1/2 cebolla aún con la cáscara para retirar fácilmente ya que está cocido el caldo y lo mismo con 4 dientes de ajo. Use la función de stew por 40 minutos.  Yo tengo olla express instant pot.

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En verduras, use repollo, chayote, calabacitas y en lugar de papa, puedes usar rábanos.

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Primero pongo chayotes y rábanos por 5 minutos en stew.

IMG_8726.JPGDespués, calabacitas y cilantro por 3 minutos más.

IMG_8738.JPGSi es necesario, retira carne en los platos que vas a servir, para poder agregar tus verduras.

IMG_8749.JPGListo, puedes servir con limón, cebolla y chile picado.  A mi me gusta también ponerle aguacate en trozos.

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