Regularmente preparo mi tilapia al horno con tan solo mantequilla y especias, de vez en cuando ponerle variedad es bueno, esta vez me di a la tarea de empanizar por primera vez mi pescado. Debía decidir entre harina de almendra, polvo de chicharrón o salvado y la decisión fue probar con los tres.
El primer paso fue pasar la tilapia por huevo después por polvo de proteína. Una vez más al huevo y empanizar con los diferentes tipos de empanizado.
Aquí use chicharrón molido en la licuadora.
Harina de almendras.
Salvado
El resultado fue muy bueno en cualquier de los tres, a mi esposo le gustaron los 3, a mi también pero el chicharrón sigue siendo mi favorito. Mi hijo prefirió el empanizado con harina de almendras.
En el empanizado de harina de almendras y salvado sazone:
- 1 taza de harina de almendras o salvado
- 2 cucharaditas de cayenne
- 1 cucharadita de chili
- 1 1/2 de sal
- 1 de ajo en polvo
- 1/2 de pimienta.
Disfruta con tus verduras de preferencia.
