El desayuno puede ser tan rico.  tenemos la ventaja que podemos combinar los restos de la cena con alimentos propios de un desayuno.  Hoy amanecí con ganas de un breakfast sandwich, me di a la tarea de preparar uno con lo que tenía a la mano, pues las mañanas son de apurarse para ir a trabajar.

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Empezamos por poner a dorar tiras de tocino.

IMG_9197.JPGDespués la mescla a base de harina de Almendras.

Ingredientes:

5 cds de harina de almendras
3-4 cds de mantequilla
1/2 cd de polvo para hornear
2 huevos
Crema de leche o de almendras lo necesario para mesclar

Esta mescla sirve para preparar 2 panes.

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Poner en moldes de sandwich escolares y llevar al microondas por 1 minvito y medio.

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Que tal!!! Parece pan de barra.

IMG_9203Ahora sí, armar nuestro sandwich al gusto, yo use huevo, queso, tocino, espinacas y pollo enchilado que prepare ayer en la cena con salsa picante para alitas de pollo.

IMG_9206.JPGProvecho!!

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