El arte de cocinar es como todo, cada quien tiene su propio estilo, yo cocinaba para sobrevivir apoyada en productos de alimentos preparados que complementaba con arroz y verduras.  Mi excusa siempre fue una vida muy ocupada con largas jornadas de trabajo, llegar a casa cansada y sin energía.  Todo a cambiado con este tipo de alimentación, ahora tengo fuente de energía ilimitada.  Lo que no aprendí   sobre cocinar, ahora tengo que complementar con creatividad en mi comida y bien o mal, me ha funcionado.IMG_9384

Empezamos por poner en un sartén aceite de oliva, ajo finamente picado dejar aromatizar el aceite fuego medio bajo. Agregar champiñones y espinacas. Saltear levemente y reservar.

IMG_9385Pollo rostizado en trozos y chile seco.

IMG_9386.JPGLo dejas dorar un poco y agregar crema para batir y 3 onz de queso crema. Sazonar con sal y pimienta.

IMG_9387Agregar las verduras.

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Queda exquisito!!!! Ya estaría listo para servir.

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Los chiles los parti a la mitad retire semillas y puse en bolsa zip lock (abierta) por 2 minutos. Quedan listos para rellenar.

Rellenas y pones al horno 325f por 10 minutos, retirar poner queso y regresar por 5 minutos más.

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