Verdaderamente, parece que la naturaleza está de nuestro lado apoyándonos en este estilo de vida.  Imagínate una calabaza que nos da spagetti y totalmente natural y nutritivo.  Que más podemos pedir.

IMG_9642Para preparar esta receta, use carne molida de pavo, prepara la carne poniendo tu sazon y un huevo.  Forma pequeñas bolitas y pon en un sartén para sellar.

IMG_9632La calabaza la partes a la mitad, retiras semillas, bañas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.  La pones al horno por 40 minutos.

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Pones las albóndigas en el horno por 10-15 minutos para terminar de cocer.

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Para preparar tu salsa de spagetti poner cebolla y chile Morron en aceite de oliva a sofreír, después poner ajo picado.

IMG_9635.JPGAgregar puré de tomate, especias italianas, caldo de pollo y lo poner a moler en la licuadora. Regresar al sartén, y dejar marinar agregando un poco más de caldo y sal.

IMG_9638.JPGCon un tenedor retirar la pulpa de la calabaza.

IMG_9646.JPGListo para armar tu plato.

IMG_9636.JPGFinalizar con queso parmesano en polvo.

IMG_9641.JPGDisfruta sin culpa.

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