B1646E76-4012-44BF-B4E1-55D9E5B3C350

Una idea riquísima y fácil de preparar, se come saludable y los vegetales son la estrella principal.

Ingredientes:

  • 3 Zucchini grandes
  • pepperoni al gusto
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • queso mozzarella al gusto
  • queso mixto con queso cheddar al gusto
  • 2-3 onz de Queso Crema
  • 1 taza y media crema para batir (heavy cream) puedes usar crema agria
  • sazon al gusto (sazon mixto o lo basico sal y pimienta)

 

ACA76304-3108-479D-BBE3-EB1918333757.jpegUse esta maquina para rebanar el zucchini, puedes hacerlo con tu cuchillo al grosor de tu preferencia.

AA462397-F47A-4180-BDCF-1A503425926B.jpegPuedes poner sal en la calabacita para deshidratar un poco, yo no hice este paso y al final, al sacar de el horno retire el exceso de liquido (que por cierto estaba riquísimo)

A48E12BF-B70E-43A9-ADDE-0F5CFB896C7B.jpegPrepare una crema blanca con queso crema, heavy cream y crema agria pues no tenia suficiente crema para batir.  (te hare notar que primero prepare el pollo y las espinacas y  retire, use el mismo sartén para aprovechar los residuos de los guisados previos)

C83CA99B-BD06-4898-9B4C-8B8069FA92C6.jpegSazonar con tus especias favoritas, yo use uno mixto y agregué  hojuelas de chile

64A0D2C8-6219-4503-8687-3209625D8041.jpegPrepara tu pollo en pequeños trozos

CF4F5427-C4CE-4A51-B0C8-E1189160030D.jpegRetira el pollo y agrega espinacas a tu sartén por un par de minutos.

8F208E83-AC9A-4F0D-8B61-950E2749B7C0.jpegListo todo para armar nuestra lasagna, coloca zucchini, cubre con la pasta blanca, cubre con pepperoni (este le da un sabor espectacular)

F6D8E1F2-766F-4DF4-B9A4-C8F5FBC9A63D.jpegCubrir con otra capa de Zucchini y crema blanca

EF1DD9CF-BB10-44BC-A977-C4CEEE258697.jpeg

Quise aprovechar mi comida de el día anterior fajitas de pollo con champiñones y  cubrí la mitad de mi traste, la otra mitad la cubrí primero con las espinacas y después el pollo. (en esta etapa me hubiera gustado usar una capa de chile jalapeños asado, creo que hubiera quedado muy rico para los amantes de lo picante)

C393A7EC-B703-4683-9DC9-E9067F965CC2.jpegCubre con queso de tu preferencia, yo use mozzarella

7E687194-5A55-44DF-821E-9E6AF98943CF.jpegUna capa final de Zucchini y crema

F2D0B43C-3DD7-45BA-8435-5EE0DD5FA3DB.jpegEl toque final, cubrir con queso mixto

3AE8F13E-D22A-4F40-BF60-0EA83ED014FD.jpegPoner en el horno 325f descubierto por 30-45 minutos según prefieras la consistencia de el Zucchini.

6C801CE1-5F7B-4889-AD31-DE6BB6ACD79C.jpegDisfruta, una verdadera explosión de sabores.

Nota:  esta receta también la puedes preparar con carne molida y salsa de tomate.

 

Anuncios