B2AB723B-65E9-4BD2-9C44-E3B99F17C440Recuerdas el truco de cómo formar un huevo en forma de corazón?  Bueno pensé en formar huevos, cubrir con queso crema y decorar con  pequeños trozos de tocino y chile jalapeño tostado, montados sobre palitos de paletas, próximamente los prepararé y te compartiré el proceso.

Pensando en esta idea, me imaginé un rollo relleno con fresas con crema y usar el mismo proceso para darle forma.

Ingredientes:

1 taza harina de almendras

1/4 de endulzante

1/4 de Physillum husks

1/4 de crema agria

3 huevos

4 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de polvo para hornear

Fresas con Crema

8 onz de queso crema

8 cucharadas de mantequilla

1/4 crema agria

1 cucharadita de vainilla

10 gotas de stevia liquida.

5-6 fresas en pequeños trozos

Mezclar los ingredientes secos

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Preparar los ingredientes líquidos

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mezclar con batidora o procesador alimentos

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Si es necesario puedes agregar leche de coco u almendras para lograr una mejor consistencia (yo no use)

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extiende sobre un tapete de silicona o papel parchment

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hornea por 10-15 minutos a 350f

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Prepara tus fresas con crema

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batir muy bien hasta tener una consistencia cremosa

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agrega fresas en trozos

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Permite que se enfríe un poco tu base de pan

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cubre con tus fresas con crema y enrolla, creo que mi base debió ser más delgada y debo mejorar mi forma de enrollar.  (Yo te presento mis resultados a mi primer intento y cuando logro mejorar hago modificaciones a las instrucciones)

8639C2CA-94C7-4152-9010-C2E3246607FE.jpegEnrolla con plástico

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Utiliza un pedazo de cartón para dar la forma de corazón, un palo delgado de madera o metal

amarra y refrigera para lograr la forma de corazón.

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disfruta!!! Y diviértete decorando

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