E0F33572-A123-48E1-84E6-760346FFA099La receta de estos panecillos la mire rondando por mucho tiempo en las redes sociales.  Hoy quise probar y quede encantada con el resultado.  Un pan crujiente que me recordó la textura de un birote o bolillo de pan.  Son excelentes para preparar un sandwich en tu desayuno o como pan para torta o hamburguesas.

Ingredientes:

  • 1 1/4 taza de harina de almendras 
  • 5 cucharadas de plantago de psyllium o zaragatona 
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear 
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana 
  • 1 taza de agua caliente 
  • 3 claras de huevo
  • Semillas de sésamo 

Reúne los ingredientes secos

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mezcla muy bien

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agrega, claras de huevo, vinagre de manzana y agua

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mescla con una batidora por 30 segundos

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forma bolitas y coloca sobre papel para horno

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usa un poco de semillas sésamo (opcional)

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hornea por 18-20 minutos a 350f

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dusfruta en tu desayuno

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puedes preparar más grande en tamaño para preparar torta o hamburguesa

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disfruta!!!

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