42E995F7-C848-43F7-BC62-21F53083515AQuienes me conocen, saben que cuando preparo una receta, me da por experimentar variaciones.  Ayer experimenté con una receta buenísima- (Bollos o panecillos). Pero hablando de pan low carb, seguiremos buscando un buen substituto y esta receta te convencera.  Te presento esta opción buenísima para quienes no son amantes de el huevo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de Almendras 
  • 1 taza de proteína 
  • 1 cucharadita de xanthan Gum
  • 1 cucharadita de polvo para hornear 
  • 1 cucharadita de bicarbonato 
  • 1 1/2 – 2 cucharitas de sal
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de agua caliente

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Reunir los ingredientes secos y mezclar muy bien

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agregar 3 cucharadas de vinagre de manzana

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agregar 2 cucharadas de aceite de oliva

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mezclar muy bien

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yo use mis manos para desbaratar y así lograr que se mezclaran bien los ingredientes

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agregar agua

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con una espátula mezclar muy bien

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colocar en papel para horno

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para darles mejor forma, moja tus manos y logra una capa redondeada (semilla de sésamo opcional)

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hornea de 15-20 minutos hasta lograr lo tostado que prefieras.

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disfruta!!

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