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Me gustaban mucho los tacos de Taco Bell.    Esta receta, va a satisfacer ese antojo, el hecho de que los tacos son flexibles te gustará porque no se quiebran al morder.

Ingredients

  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 1/4 de taza de harina de coco
  • 2 cucharadas de psyllium husk

Carne Molida

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharada de chili en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de cebolla deshidratada
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • pisca de ajo en polvo
  • lechuga
  • queso
  • crema fresca

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En un procesador de alimentos, mezclar los ingredientes para tortilla

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Te doy un tip, moja tu charola para que al colocar papel parchment este se pegue y no se mueva

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forma círculos con la mescla aproximadamente 2 cucharadas, es polvo tendrás que aplastar y formar

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puedes usar papel para aplastar y que quede del mismo grosor

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En el horno a 350F 7 minutos o hasta que notas que estan doradas las orillas

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Pon las tortillas en una olla para que tomen la forma de tacos y los puedas rellenar

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Vamos a preparar el picadillo, puedes poner un poquuto de agua para que se separen muy bien los trozos

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sazonar

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Y dorar a tu gusto

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para detener los tacos mientras los preparas puedes usar unas tenazas

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ahora coloca: carne, queso mixto, lechuga picada, tomate y crema. (Salsa picante opcional)

BD918E55-4C1F-4934-8BB0-57A9E3CD324F.jpegDisfruta!!

F07B4D1E-F83B-4799-9825-E928956D9376.jpegAhora que si no tienes harina de coco y psyllium, puedes formar tus tacos con solo queso de tu preferencia.