Pastel de mantequilla Kentucky

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Ingredientes:

1/2 taza de crema agria (115g)

1/2 taza de mantequilla  (100g)

2/3 taza de sustituto de azúcar (120g)

1 cucharadita de vainilla

3 huevos

2 tazas de harina de almendras (230g)

1 cucharadita de polvo para hornear

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Mezclar bien crema agria y mantequilla 

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Agregar endulzante

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Agregar extracto de vainilla y huevos 1 a 1

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agregar harina de Almendras y polvo para hornear

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Colocar en una sartén según la forma deseada y hornear a 350 durante 35 minutos

 

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Al enfriar, hacer glaseado de mantequilla

Derrita

1/4 taza de mantequilla (50g)

1/3 taza de sustituto de azúcar (60g)

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de agua

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Hervir 2 minutos y luego colocar sobre el pastel que se ha perforado con agujeros todavía en la sartén.

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Vierta la mezcla sobre el pastel y deje enfriar 1 hora.  Luego invierta y voltee fuera de la sartén

Espolvorea con sustituto de azúcar de confitería.  Disfruta!

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